Éénendertigen is een Nederlands/Duits kaartspel dat inmiddels op veel plekken in de wereld wordt gespeeld. De bedoeling van het spel is om met 3 kaarten zo dicht mogelijk bij 31 punten te komen met kaarten in dezelfde kleur.
De aas telt voor 11 punten, alle plaatjes voor 10 punten. De overige kaarten (7,8,9,10) hebben hun eigen waarde. Drie dezelfde kaarten van drie verschillende kleuren vormen een speciale combinatie van 30 1/2 punt.
Aan het begin van het spel krijgt iedere speler 3 kaarten gedeeld. Bovendien worden er 3 kaarten dicht op tafel gelegd. De eerste speler mag beslissen om zijn eigen kaarten te houden of al zijn kaarten om te wisselen met de kaarten op tafel.
Hierna worden de kaarten op tafel open gedraaid en is de volgende speler (met de wijzers van de klok mee) aan de beurt. Een speler mag 1 kaart wisselen per beurt. In de eerste ronde mag je ook direct passen. Je kunt ook beslissen alle kaarten van tafel te pakken. Hiermee pas je automatisch.
Als een speler 31 punten heeft krijgen alle spelers die nog niet gepast hebben nog 1 beurt. Je mag dan ook direct passen.
Na afloop van iedere hand worden 12 overwinningspunten verdeeld over de spelers, afhankelijk van de score die ze de laatste hand hebben gehaald. De eerste speler met 100 overwinningspunten wint de wedstrijd.